Ciao a tutti!! Mi chiamo Claudia e sono una cantante lirica con la passione per la cucina ed in particolare la pasticceria, ecco perchè il nome SOVRACUTI E PASTICCINI, anche se per quest'idea devo ringraziare uno dei miei cantanti preferiti , il M°Carmelo Corrado Caruso!

il mio desiderio è di pubblicare un diario delle mie creazioni, che sono TUTTE SENZA GLUTINE, poichè oltre ad essere cantante..condizione dalla quale proprio non riesco proprio  a guarire ;), sono anche CELIACA! 

Cercherò dunque di pubblicare tutte le ricette con miei suggerimenti personali per ottenere il meglio anche dai prodotti senza glutine, e , spero che siano di qualche utilità a chi avrà la bontà, la voglia o anche solo la curiosità di leggerle!